Tartas, canapés y ensaladas, sugerencias de Aurora Velasco para el Menú Navideño
Tartas, canapés y ensaladas, sugerencias de Aurora Velasco para el Menú Navideño
Una de las salas del Centro de Mayores de Manzanares se ha convertido estos días en una improvisada cocina con motivo del taller que impartió la presidenta del Consejo de Mayores, Aurora Velasco. La experta cocinera elaboró para la ocasión desde una gran variedad de canapés y ensaladas, pasando por una tarta de turrón y otra de lima, entre otros platos muy acordes a las fiestas navideñas.
El colectivo de personas mayores es muy activo en Manzanares. Prueba de ello, ha sido la alta participación que han obtenido los talleres de decoración navideña y de cocina, que estuvieron impartidos por Aurora Velasco. Durante dos días, nuestros mayores tomaron buenos consejos para decorar su hogar y preparar un excelente menú, pero eso sí, con poco dinero.
Aurora Velasco, presidenta del Consejo de Mayores y experta cocinera, señaló que en la cocina, como todas las facetas en la vida, hace falta mucha dedicación, esfuerzo y, sobre todo, entusiasmo e imaginación. Añadió, que para ello no es necesario gastarse mucho dinero para comprar, por ejemplo, un pescado como el besugo. Éste se puede sustituir por otros como jureles, salmones o unas ricas y nutritivas sardinas.
Para la ocasión, preparó una bandeja de surtido de canapés; dos ensaladas con endivias, granada, berros, tomates cherry, langostinos y otros ingredientes; junto a dos exquisitas tartas: una de turrón con una capa de almendra tostada y otra, más digestiva y menos dulzona, como la tarta de lima aderezada con nata montada.
Por otro lado, nuestros mayores no solo aprendieron recetas de cocina, también tomaron buena nota a la hora de decorar una mesa y el hogar en Navidad. Para ello, Aurora Velasco realizó cuatro centros, utilizando materiales tan variados como uvas, alcachofas, hojas frescas o manzanas.
El resultado de los talleres saltó a la vista. Todos los asistentes agradecieron, con intensos aplausos y emotivas felicitaciones, a la monitora su dedicación y entrega desinteresada. Así mismo, instaron a Aurora Velasco a repetir experiencia el próximo año.
Por otro lado, el Centro de Mayores continúa con los actos navideños. El martes, 16 de diciembre, a las diez y media de la mañana, se ha programado “la tradicional chocolatada” para todos los socios y socias, que tendrá lugar en el salón de usos múltiples. A lo largo de la misma, se hará entrega de los premios del Campeonato de Juegos de Navidad.
Los actos finalizarán el sábado, 20 de diciembre, con una actuación de la Rondalla y Coro del Centro, en el mismo escenario, a las cinco y media de la tarde. A continuación, se realizará el sorteo de las cestas de Navidad.