Dos grandes noches en la plaza de la Constitución gracias a GastroFest 2026

A las 20 horas del viernes, hora oficial de comienzo del GastroFest 2026, la plaza de la Constitución ya empezaba a lucir un gran ambiente. Y es que nadie se quería perder este festival gastronómico organizado conjuntamente por la Asociación Empresarial de Manzanares y el Ayuntamiento. Porque si el año pasado esta novedosa propuesta causó furor, este año regresaba con la ambición de seguir creciendo. “Nos espera un fin de semana de gastronomía, cultura y buen ambiente, en el que también vamos a poder comprobar la gran calidad de nuestra hostelería. Por tanto, estoy convencido de que este GastroFest va a ser un completo éxito”, auguraba Pablo Camacho. El concejal de Desarrollo y Promoción Empresarial, acompañado por la concejala de Pequeño Comercio Gemma de la Fuente, estuvo presente en el inicio de la primera jornada para refrendar el apoyo municipal a esta iniciativa y para desear suerte a las seis empresas hosteleras locales participantes. “Cada una ha elaborado dos platos para ofrecer una carta conjunta. ¡Y merece la pena probarlos todos!”, explicaba Noel Caba, vicepresidente de la Asociación Empresarial de Manzanares.

Restaurante Varea propuso una milhoja de patatas bravas y un taco de cochinillo al estilo segoviano, tacos de pollo y hot dog fue la oferta de La Viña Gastrobar, dos hamburguesas (La Molinero y La Campillo) son las que ofreció Tutti Frutti, en El Rincón de la Plaza se podía encontrar el perrito El Tartaro y la hamburguesa La Caribeña, y empanadas argentinas y codillo al horno en El Cruce. El Horno de Esther cerró el menú con la opción dulce: brownie de avellanas y tarta de queso de pistacho.

Concursos y música en directo

Los platos fueron degustados por las miles de personas que pasaron por la plaza de la Constitución durante las dos noches que duró GastroFest 2026, creando un ambiente de 'día grande' en Manzanares. Pero el evento no sólo ofreció una deliciosa propuesta gastronómica, sino que la maridó con otras actividades en el escenario.

Con Juan Carlos Cabeza como maestro de ceremonias, el viernes se celebró un concurso de tortilla de patatas, al que concurrieron catorce participantes. En las bases se especificaba que todas debían llevar huevo y patata como base, pero el resto de la receta quedaba a la creatividad del chef. Y el jurado lo tuvo bastante difícil para quedarse con una de las candidatas. Finalmente, tras su deliberación decidió que la mejor tortilla de Manzanares de este año fuera la de Liz María Fariña Gutiérrez, que utilizó cebolla dulce, ajo confitado, azafrán, limón y jamón serrano como ingredientes. La velada se completó con un concierto: Sherydan ofreció un amplio repertorio de versiones y temas propios que puso a bailar a la gente hasta el final de la primera jornada.

También hubo una doble actividad complementaria el sábado. Primero, la asociación realizó el sorteo de los premios de su campaña 'Viaja con la Empresarial': dos viajes valorados en 1000 euros cada uno. A continuación, la ambientación musical corrió a cargo de Fitovoltaje con su tributo a Fito & Fitipaldis.

“Había gente que estaba tan a gusto que no se quería ir”

Después de las dos inolvidables noches del GastroFest 2026, desde la Asociación Empresarial de Manzanares hicieron una valoración “muy positiva” del evento. “Estamos contentísimos. La gente ha vuelto a responder. Incluso había quien se quedaba en las mesas una vez que finalizaba la música porque estaba muy a gusto disfrutando de su plaza”, señaló la presidenta Cristina Sánchez-Carnerero, que añadió que la idea era llegar “no sólo a la clientela habitual de los bares y restaurantes, sino que todo el mundo descubriera otros a los que quizá no ha ido nunca”.

La sensación de satisfacción fue compartida por las seis empresas hosteleras locales: “Ha venido mucha gente, ¡no hay más que ver las barras! Estamos muy felices porque así han podido conocernos y descubrir la buena gastronomía que tenemos en Manzanares”, coincidieron.