Ecovalia convoca un curso de parámetros de calidad y producción de aceite de oliva ecológico
Ecovalia convoca un curso de parámetros de calidad y producción de aceite de oliva ecológico
La Asociación Valor Ecológico “Ecovalia” pone en marcha en Manzanares el curso gratuito titulado “Parámetros de calidad y Producción de Aceite de Oliva Ecológico” con objeto de mejorar la profesionalización de los técnicos y responsables situados al frente de las empresas del sector oleícola de la región y de mejorar la competitividad de sus empresas. Se impartirá del 21 al 23 y del 28 al 30 de octubre de 16 a 21 horas en el Centro Social Polivalente.
Se trata de una acción gratuita de formación cofinanciada por el Fondo Social Europeo y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Está organizada por la Asociación Valor Ecológico con la colaboración del Ayuntamiento de Manzanares. El curso es presencial y tiene 30 horas de duración.
Está dirigido principalmente a trabajadores en activo, por cuenta ajena o autónomos, aunque los desempleados pueden consultar la disponibilidad de plazas. El plazo de inscripción finaliza este jueves, 17 de octubre, aunque si no se completan todas las plazas quedará abierto hasta su inicio. Los asistentes recibirán un certificado de asistencia o diploma acreditativo.
Los contenidos del curso son: Gestión Económica de la Almazara; Elaboración del Aceite de Oliva Ecológico: Gestión de la calidad en la Elaboración de AOVE ecológico (Elaiotecnia); Manejo del Olivar Ecológico; Comercialización del Aceite de Oliva Virgen Ecológico, situación actual de los mercados; Marketing en el Aceite de Oliva Ecológico; Comercializacion de subproductos y derivados; hojas, sector cosmética, oleoturismo; Normativa de Producción Ecológica; Estándares Ecovalia; Marco Político de la Producción Agraria Nueva Pac 2014; y Situación actual y Perspectivas del Sector Ecológico.
El curso será impartido por José Luis García Melgarejo. Director General Asociación Valor Ecológico; Vicente Rodríguez Niño, Técnico Asesor en Producción Ecológica. Tierra Verde Asociación Ecológica Sierra de Alcaraz; Juan Antonio Caballero Jiménez, Presidente de la Cooperativa Olivarera de los Pedroches. EPEA y Fepeco; Carlos Serrano Salcedo. Subdirector Servicio de Certificación CAAE en Castilla-La Mancha; y Diego Granado Cumbres. Delegado Territorial de la Asociación Valor Ecológico. Los coordinadores del curso son Carmen Vidal Páez, Sandra Santos García, Arantxa Eslava Antolí, Daniel Gómez García y Mª Isabel Madruga Enríquez.
Para más información sobre el mismo pueden dirigirse al correo electrónico clm@ecovalia.org, o llamar al teléfono 926 20 03 39.